〈角落的芬芳〉自然農作

 

〈角落的芬芳〉自然農作
 
文／徐正毅

黎先生是位眼科醫師，十多年前為了他的女兒罹患異位性皮膚炎，他們夫妻決定改變生活和飲食習慣，不再吃含有農藥的食物，結果他們女兒的病不藥而癒，因此他們決定，利用看診之外的大半時間到淡水山間當農夫。

他們採用自然農作法，亦即不在土壤中施肥，不但不施用化學肥料農藥，連有機肥也不使用。記得以前到宜蘭山中的不老部落遇到潘先生，他說蔬菜讓蟲子、鳥兒吃過，我們才吃。黎先生還培育自己會孵小雞的雞種。（ 如今市面上的雞都是人工孵化，雞已喪失孵小雞的本能）

當我們在黎醫師的農場教室聽他的講解，參觀他們的農場，午餐並享用他們自然農作的食物，覺得每粒米、每片菜葉都十分珍貴、十分美味。

有人問黎醫師，不施肥不怕土地養分用盡嗎？黎醫師以「雷」這個字的意義當為一種解釋。他說，雷的中文是「雨田」，日文的雷是「稻妻」，也就是說打雷下雨將空氣中的氣體電擊之後，產生化學變化成為養分和著雨水自然肥沃土地。他的說法還蠻有道理。

萬物靜觀皆自得，返璞歸真，要親手親為深入探討，才能體會。