中醫養肝八法

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 　　肝臟為人體內最大的器官，因此與人體各組織器官之間保持著非常密切的關係。「肝若是好的，人生是彩色的；肝若是不好，人生是黑白的。」我們每天所攝取的食物經過消化之後，大部分的產物都會直接進入肝臟，再藉由複雜的生化反應，產生足夠維持身體的正常運作的營養素。同時，肝臟也對化學藥物、食品毒素、代謝廢物、酒精代謝......進行解毒作用。因此若是肝臟受損，對健康的影響既深且廣。


中醫師李深浦表示，肝硬化的前身是肝功能不良，肝功能不良的起因是肝疲勞。肝疲勞的人容易身體倦怠、胸悶、腹部易有飽脹感、解便次數多且不成條、 經常感冒、房事後眼眶酸澀、經量不定、臉部易出現黑斑及皮膚粗糙少光澤等症狀。他說，以上症狀出現3個以上的民眾，應快就醫，平日注意飲食習慣，不要只透過抽血檢驗，還要透過超音波來檢查肝功能。

李深浦就中醫的觀點提出養肝八法，包括：晚上11點前就寢、養成早上排便的習慣、飲食要正常不暴飲暴食、一定要吃早餐、烹調盡量少用油、少吃油炸及炸過後的油不要炒菜、不吃冰品及少吹冷氣、經常保持心情愉快。

對於已有肝硬化的人，李深浦說，泥鰍是很好蛋白質，患者可以一次用一、二尾泥鰍和薑絲或蘿蔔絲、幾粒大蒜煮成湯來喝；另外，黃疸病、肝炎發作的人，可以清蒸蒜頭蜆仔，一天一斤，蒸湯時不必加水。

文／陳峰

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