豆乾當皮革 深圳豆製品含有毒染料

豆乾當皮革 深圳豆製品含有毒染料

錢珍書

【人民報消息】豆乾是我們平時經常食用的食物，它味美價廉又含豐富的鈣質，可以入菜又可以當成小吃，是一種很受歡迎的食物。 但是近日在深圳的一家豆製品加工廠被發現利用有毒工業染料“酸性金黃G”加工製造豆製品並且販賣到全國各地市場。 明報新聞網2007年2月17日報導，廣東省質監局近日在深圳市清查生產豆製品的工廠時，發現一家豆製品加工廠的生產現場有一種橙黃色粉末，懷疑該粉末為工業染料，於是對該加工廠生產的豆腐和粉末進行抽樣檢驗。 檢驗之後確認，該橙色粉末為工業染料“酸性金黃G”，同時在該加工廠生產的豆乾中也檢驗出含有“酸性金黃G”，含量為每公斤22毫克。 “酸性金黃”又叫2號紅，是一種工業染料，外觀呈橙黃色或土黃色，沾手不易清洗，主要作為皮革、紙張、肥皂等化工等工業用品的染色劑，是有毒的工業染料，而且具有很強的致癌性。資料記錄，給狗餵2克“酸性金黃”，就會發生嘔吐和腹瀉。給豚鼠餵食每公斤含有200毫克至300毫克的飼料，會出現側臥和痙攣，10只豚鼠中有3只會死亡。成人只要誤食0.25克就會中毒，其臨床表現為全身不適、頭昏、噁心、嘔吐、食慾不振、腹瀉、腹痛，嚴重者有畏寒發熱、體溫升高、呼吸急促等症狀，對皮膚黏膜有刺激。 令人擔心受怕的毒豆乾並非第一次被發現，早在2005年11月，一向以豆腐製作技術聞名於全國的浙江省台州市，一家豆漿店無意間被民眾發現了顏色異常鮮艷的豆腐乾，懷疑豆腐乾有問題，因而被發現這家豆漿店裡藏有2公斤多的黃色的著色劑。 其實在台州就有供應“酸性金黃”給豆乾加工場的批發部，在一家叫由新河豆製品用具批發部的店裡，帳本的記載顯示出，可怕的“酸性金黃”已經由大量分散在全國各地經營豆製品加工生意的台州人流向了全國。 台州溫嶺人的豆腐製作技術，在國內市場處於領先地位。目前大批溫嶺人在全國各地做豆腐，特別是許多高校食堂是由溫嶺人提供、配送豆製品的。由此還在溫嶺的新河鎮形成了豆製品用具批發一條街。 家長們含辛茹苦的把獨生子女送入大學，沒想到孩子在學校裡吃的卻是有很強的致癌性的毒食品，而這些大學生裡面，包括了台州人的孩子。 不只毒豆乾，根據《京華時報》報導，在南京市棲霞區下廟村佘沖一帶的熟食作坊發現了400袋化工色素“大全紅”，這些塑膠包裝上標示有“切勿入口”的字樣。“大全紅”是蘇丹紅的一種，是一種不能使用在食品的添加劑。此外，在作坊裡還發現了硝。把硝拌在牛肉上，可以使牛肉更容易煮熟煮爛，而蘇丹紅則可以使熟牛肉更加鮮艷誘人。 在另一家證照齊全的作坊也被搜出幾大袋用於染布的色素，而現場大批熟牛肉正是用這些毒色素熬煮而成。 這一帶近20家大小作坊，多數無證照，且普遍使用蘇丹紅、硝等化學物質，各種問題肉估計達100多噸，而且已經流入市面供應年節使用。 在國內類似這種的黑心廠商在各個領域裡已經非常突出了，而由各式各樣的黑心產品的出現說明了這種害人害己的群體越來越多，範圍也日益擴大，證明我們的社會道德已經越來越缺乏。這不是簡單罰款或是判刑就可以解決的，它是社會道德全面敗壞的必然連鎖反應。 （人民報首發）